hindi sote tarifi ne demek?
Hindi Sote Tarifi
Hindi sote, tavuk sote gibi pratik ve lezzetli bir yemektir. Hindi etinin küp küp doğranıp sebzelerle birlikte sotelenmesiyle hazırlanır.
Malzemeler:
- 500 gr hindi göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
- 2 adet sivri biber (doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (doğranmış)
- 2 adet domates (küp küp doğranmış) veya 1 kutu doğranmış domates konservesi
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
Yapılışı:
- Sıvı yağı geniş bir tavada ısıtın.
- Hindi etini ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
- Biberleri ve sarımsağı ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
- Domatesleri ekleyip domatesler yumuşayana kadar pişirin.
- Baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Kısık ateşte 5-10 dakika daha pişirip servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hindi etini marine ederek daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
- Dilediğiniz sebzeleri (mantar, kabak, havuç vb.) ekleyebilirsiniz.
- Sote işlemini yüksek ateşte yapmaya özen gösterin.
Servis Önerileri:
- Pilav, makarna veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz.
- Yanında yoğurt veya cacık ile servis yapabilirsiniz.
- Taze yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.
Bu tarifte geçen önemli konular: