hindi sote tarifi ne demek?

Hindi Sote Tarifi

Hindi sote, tavuk sote gibi pratik ve lezzetli bir yemektir. Hindi etinin küp küp doğranıp sebzelerle birlikte sotelenmesiyle hazırlanır.

Malzemeler:

  • 500 gr hindi göğsü (kuşbaşı doğranmış)
  • 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
  • 2 adet sivri biber (doğranmış)
  • 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (doğranmış)
  • 2 adet domates (küp küp doğranmış) veya 1 kutu doğranmış domates konservesi
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz

Yapılışı:

  1. Sıvı yağı geniş bir tavada ısıtın.
  2. Hindi etini ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
  3. Soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
  4. Biberleri ve sarımsağı ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
  5. Domatesleri ekleyip domatesler yumuşayana kadar pişirin.
  6. Baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın.
  7. Kısık ateşte 5-10 dakika daha pişirip servis yapın.

Püf Noktaları:

  • Hindi etini marine ederek daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
  • Dilediğiniz sebzeleri (mantar, kabak, havuç vb.) ekleyebilirsiniz.
  • Sote işlemini yüksek ateşte yapmaya özen gösterin.

Servis Önerileri:

  • Pilav, makarna veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz.
  • Yanında yoğurt veya cacık ile servis yapabilirsiniz.
  • Taze yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.

Bu tarifte geçen önemli konular: